干貝蒸蛋做法簡單、營養美味，很適合兒童和老年人吃 。下面一起來看看干貝蒸蛋的步驟是什么 。
干貝放料酒浸入，隔水蒸軟 。
準備好生雞蛋 。
將生雞蛋打到盤子里，放進鹽與少量料酒 。
將雞蛋液打撒，添加整蒸軟的干貝，下鹽和料酒、白胡椒粉，拌勻 。
水燒開了，隔水蒸8min，起鍋用小薄荷裝點上菜 。
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