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蒸餃餡一般用什么菜做

生活百科蒸餃

韭菜、白菜、木耳、豆角、芹菜等 。蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品 。相傳是中國東漢南陽“醫圣”張仲景首先發明 ， 在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣 。中國南方地區也普遍有餃子 。
蒸餃做法：主料：豬肉餡１００克、十三香２克、面適量 。輔料：蔥末５克、姜末５克、料酒３克、雞粉２克、生抽３克、鹽２克 。
1、蔥姜切末備用 。豬肉餡１００克倒入碗中，倒入蔥末、姜末、十三香、料酒、雞粉、生抽、鹽，攪拌均勻，腌制２０分鐘 。
2、準備餃子皮，放入適量餡料，包成餃子 。
【蒸餃餡一般用什么菜做】3、隔水，放入蒸鍋 。大火蒸15分鐘，出鍋即可食用 。