大雜燴式小炒的做法 _生活百科

【大雜燴式小炒的做法】一鍋炒出口感豐富的多重營(yíng)養(yǎng)菜---大雜燴式小炒
平時(shí)買(mǎi)菜時(shí)總是喜歡買(mǎi)多幾個(gè)品種的蔬菜放在冰箱，時(shí)不時(shí)就來(lái)個(gè)大雜燴式的小炒，一鍋炒出口感豐富的多重營(yíng)養(yǎng)菜。一道菜里面蔬菜、肉、堅(jiān)果、菌菇都齊了，既達(dá)到品種的多樣化，又做到營(yíng)養(yǎng)的均衡化。賞心悅目的大雜燴，你喜歡不？
做這道菜需要注意三點(diǎn)：
1、炒肉絲必須先腌拌，然后炒的時(shí)候要大火，看見(jiàn)肉全變色了就
可以盛起，這樣肉絲才會(huì)鮮嫩；
2、馬蹄本身都可以生吃，所以不用煮太久，這樣可以保持爽脆的
口感；
3、關(guān)火后再放杏仁，不然杏仁就不會(huì)再香脆啦！

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健康飲食網(wǎng)小提示
菠菜和胡蘿卜能一起吃:兩者同食可保持腦血管暢通，可以明顯降低中風(fēng)的危險(xiǎn)
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大雜燴式小炒的做法