最受歡迎的香菇小炒肉，加入山藥，口感更均衡，營養更豐富 _健康小知識

最受歡迎的香菇小炒。鮮香菇我家食用的時候很多，做餃子餡料就常用到，時不常我還會做些濃香香菇醬來當下飯小菜。另外，干香菇的價格要高出不少，所以遇到超市香菇特價，我也會買上四五斤，用麻繩串起來曬干。
而這道香菇小炒肉，因為加入了山藥，口感更均衡，營養更豐富。香菇水分大，煸炒后湯汁析出，香菇本身的醇香味道更濃，而湯汁滲透進其他搭配的食材，讓整道菜都非常誘人。
香菇燒山藥

文章圖片
食材：?山藥250克、香菇200克、大蔥1根、??醬油1湯匙、蠔油1湯匙、花生油2湯匙、面粉1湯匙、鹽2克。
做法
1、將香菇放人大碗，加人適量的水和面粉。 ?
2、香菇切塊，大蔥斜切成段。
3、準備好一碗鹽水，將山藥去皮切段后放人。
4、炒鍋小火燒熱，放油;油熱后，放大蔥煎香。
5、放香菇塊，翻炒后，放山藥，調人醬油和蠔油翻炒均勻。
【最受歡迎的香菇小炒肉，加入山藥，口感更均衡，營養更豐富】6、向鍋里注人200毫升水，用中火煮開，加蓋后，用小火燒20分鐘至山藥熟透，將汁水收至濃稠即可。
香菇山藥小炒肉

文章圖片
食材：雞胸肉300克、鐵棍山藥半根、尖椒一根、鮮香菇250克、食用油、蠔油、生抽、糖、香油
做法：
1、雞胸肉切小丁，用少許料酒和鹽抓勻；準備少許姜末，香菇和尖椒洗凈后切塊，山藥去皮切段。
2、炒鍋里放入適量食用油，燒熱后放入雞丁，快速炒散，變色后倒入姜末爆香。
3、炒香菇，用到的調味汁一定少不了蠔油，色澤鮮亮又提鮮。加入一勺蠔油、兩勺生抽，翻炒均勻后中火等2分鐘再放入其他食材，讓香菇里的水分充分析出才好吃。
4、山藥和尖椒都非常好熟，翻炒2分鐘左右即可，咸度其實夠了，我還酌情放了少許糖，臨出鍋滴入幾滴香油，這開鍋后的香菇菜肴，噴香四溢，讓人太有食欲了。
5、這道菜的特點就是清爽不油膩，醇香渾厚，尤其是香菇和山藥的搭配，營養更翻倍，雞肉脂肪少熱量低，加入少量尖椒后呈現微辣咸香的口感，特別下飯。
山藥香菇燉雞湯

文章圖片
山藥香菇燉雞湯是大家經常會做的一種湯類，不僅因為它做起來很方便，很美味，而且也對身體多有益處。山藥是屬于藥食同源的一種植物，能幫助消化，開胃健脾，還可以滋補肝腎，如果平時肺部不舒服，比較容易咳嗽，或者經常血糖低，身體沒有力氣的人，可以多食用山藥。如果有女士感覺氣血虧，臉色不好，可以多吃些山藥香菇燉雞湯.