牛羊肉美味可口 ， 吃起來很有嚼勁 ， 又非常容易被消化吸收 ， 在日常生活中十分受大家熱烈歡迎 ， 牛肉做法也是各種各樣的 ， 能夠清蒸的 ， 清燉 ， 油爆等 ， 小蔥有提味的作用 ， 能夠合理的除去牛羊肉里邊的腥味兒 ， 那麼 ， 你要了解這道大蔥炒牛肉應當怎么制作嗎？下邊我也來做一個簡易的詳細介紹吧 。
一：原材料
主要材料：朝天椒條（牛里脊肉）250g
小蔥：1根
二：作法
1 牛羊肉切條 ， 用油耗腌漬三十分鐘以上 。我較為懶惰 ， 在科爾沁經銷店買的牛羊肉 ， 商家會幫助切條 ， 用油耗腌漬 。
2 將小蔥洗干凈 ， 斜著切 。
【大蔥炒牛肉的做法有哪些】 3 將鍋燒紅 ， 搞好這家常小菜的重要便是一定要熱鍋冷油 ， 鍋熱了之后倒進食用油10g ， 隨后就將牛羊肉倒進鍋中炒動 ， 等肉都掉色了之后用菜盤先安起來 。