蒜苗炒豆腐的做法 _生活百科

蒜苗含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養物質
蒜苗炒豆腐
【蒜苗炒豆腐的做法】原料：蒜苗100克，豆腐2塊，生姜末、食用油、鹽、花椒水各適量。
蒜苗炒豆腐的做法
1、將蒜苗擇洗干凈。
2、切成2厘米長的段。
3、將豆腐切成小塊。
4、炒鍋上火，放油燒熱，放生姜末熗鍋，下豆腐塊翻炒。
5、放入鹽、花椒水、蒜苗，炒至八成熟即可。
小貼士
優質蒜苗大都葉柔嫩，葉尖不干枯，株棵粗壯，整齊，潔凈，不折斷。

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此菜可清熱解毒、生津潤燥。
健康飲食網小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會