番茄中含有大量的葉酸；牛肉中含有大量維生素B12 。
番茄和牛肉二者搭配食用，可以促進人體對維生素B12的吸收和利用 。
做法小技巧
【番茄和牛肉可以一起吃嗎】1、烹調時不要久煮 。
2、牛肉受風吹后易變黑，進而變質，因此要注意保管 。
3、牛肉煮濃汁喝可治因胃虛弱引起的慢性腹瀉；
4、清燉牛肉能較好地保存營養成分；
5、烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛；

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7、牛肉和生姜:《本草綱目》記載："牛肉合豬肉及黍米酒食，并生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒 。”因牛肉甘溫，補氣助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大溫之品 。如將牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大溫的食物烹調食用，容易助熱生火，以致引發口腔炎癥、腫痛、口瘡等 。
8、番茄和綠豆:同食傷元氣
9、牛肉和薤:《本草綱目》記載："牛肉合豬肉及黍米酒食，并生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒 。”因牛肉甘溫，補氣助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大溫之品 。如將牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大溫的食物烹調食用，容易助熱生火，以致引發口腔炎癥、腫痛、口瘡等 。
10、牛肉和鹽菜:會中毒

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