腰果蝦仁
材料2兩、蝦仁半斤、鹽、麻油、蔥末少許、蛋白一個、油三湯匙
作法:
1 腰果用油炸熟備用;
2 蝦仁洗凈去泥腸、瀝乾水份;
3 將鹽、麻油、蔥末、蛋白混合攪拌均勻;
4 將蝦仁浸泡于作法3中 , 放冰箱冷藏1小時;
5 油燒熱熄火 , 將蝦仁中多余的調味料瀝掉 , 放入油中攪開泡熟;
6 再將油濾掉 , 蝦仁與腰果拌勻 。
豬尾巴蓮子紅棗湯
材料、紅棗七、八粒、乾蓮子2兩
作法:
1 豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥;
2 熬豬尾巴湯:3公升水加蔥、姜、料酒少許 , 熬成約1.5公升的湯汁;
3 紅棗洗凈 , 乾蓮子浸泡2小時;
4 濾出湯汁 , 把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時;
5 豬尾巴可鹵醬油蒜泥食用;
【圖 兩款美味的豐胸食譜】6 紅棗蓮子湯可甜、可y , 加糖或加鹽自行調配 。
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