這次做的紅燒肉，還是做的無油的，利用五花肉本身的油脂來做菜，既好吃又盡量減少脂肪的攝入 。雞蛋表面打上了花刀，更容易鹵入味 。小火咕嘟了1個多小時，紅燒肉入口即化，口感超級好！尤其是肉皮，軟軟糯糯的，很養顏的喲！
鹵蛋紅燒肉
主料：五花肉500g，雞蛋8個
輔料：八角2個，桂皮2塊，香葉3片，蔥姜蒜適量
調料：白糖1湯匙，鹽2小勺，雞精半小勺，生抽2湯匙，老抽3湯匙
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3.要想做出好吃的紅燒肉，就別吝嗇時間，燉20分鐘肉也能熟，但是和小火咕嘟1個多小時做出來的肉的口感真是天差地別 。
【鹵蛋紅燒肉的做法】4.如果覺得直接吃肉吃蛋太膩，建議您像我一樣，來張餅或者來個饅頭，加上肉和蛋，再吃，香死啦！我是紅燒肉加上青椒剁碎了塞在發面餅里的，還加了對半切開的鹵蛋，喵喵喵~~~~好吃到停不了口
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