黃瓜
黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪 。
白蘿卜
白蘿卜含有辛辣成分芥子油，促進(jìn)脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積 。
韭菜
韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有較強(qiáng)的通便作用 。
西紅柿
吃新鮮的西紅柿可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問(wèn)題，如果是生吃的話，效果就更好 。
椰菜
椰菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時(shí)候很管用，低卡又飽肚 。
【減肥效果最棒的幾種水果】蘆筍
蘆筍含豐富維他命A同C，用來(lái)做沙拉是個(gè)不錯(cuò)之選;
或者閑時(shí)煲熟做一杯蘆筍，看電視聽(tīng)歌時(shí)可當(dāng)小食充饑，健康又不會(huì)肥 。
冬瓜
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等等 。
內(nèi)含丙醇二酸，可阻止體內(nèi)脂肪堆積 。
肥胖者大多水分過(guò)多，而冬瓜還可以利尿，每天用冬瓜適量燒湯喝可以減肥 。
竹筍
低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便秘，但胃潰瘍者不要多吃 。
茄子
有科學(xué)研究指出茄子在一頓正餐中可以發(fā)揮阻止吸收脂肪作用，同時(shí)蘊(yùn)含維他命A、B及C，對(duì)減肥人士講系一種好吃又有益食物 。
扁豆
若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝 。
芹菜
含有維他命A及C，但大部分為水分及纖維素，所以熱量很低，吃多了不怕胖 。
綠豆芽
含磷、鐵、大量水分，可防止脂肪在皮下形成 。現(xiàn)代人多缺少纖維素，所以多吃綠豆芽對(duì)健康有益 。炒時(shí)加入一點(diǎn)醋，以防維他命B流失，又可以加強(qiáng)減肥作用 。
紫菜
除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊(yùn)含豐富的纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分 。
菠菜
因?yàn)樗梢源龠M(jìn)血液循環(huán)，這樣就可以令距離心臟最遠(yuǎn)的一雙腿，都吸收到足夠的養(yǎng)分，平衡新陳代謝，排毒瘦身的效果 。
西芹
西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚 。
白菜
白菜含有大量的水分，營(yíng)養(yǎng)豐富，減肥效果快速，不反彈 。

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