苦瓜是一種常見的蔬菜，因為它的味道有點苦，所以很多人不喜歡吃，事實上，只要苦瓜處理好它的苦味可以覆蓋過去，所以苦瓜可以生吃嗎？

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苦瓜既可熟也可生 。(《本經逢原》:生則性寒，熟則性溫 。
生吃苦瓜可以清熱解毒，生津止渴，清心明目，抗病毒，養肝補腎 。苦瓜含有清脂素和減肥作用 。缺點是老年人和糖尿病患者牙齒不好，需要煮熟吃 。另一個苦瓜很冷，脾胃不好的人應該少吃 。孕婦應謹慎食用 。
首先，苦瓜有減肥的效果，但生吃可以達到減肥的效果，需要每天吃兩三個，因為苦瓜含有大量的脂肪清除 。
【苦瓜能生吃嗎】這就是苦瓜能否生吃的介紹 。

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