1、原料：西葫蘆150克，瘦肉100克，水發木耳20克，鹽5克、胡椒粉3克、雞精6克、料酒8克、小蔥段6克、姜片5克、香油5克、高湯1000克 。
2、西葫蘆洗凈切片，瘦肉切片備用 。
【做西葫蘆湯的方法】3、鍋內加高湯燒沸，放入西葫蘆、瘦肉、木耳、姜片、小蔥段、料酒煮2分鐘，調入鹽、胡椒粉、雞精 ， 煮至入味，淋香油即可 。
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