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新鮮竹筍怎么剝皮剝皮方法

生活經驗竹筍

新鮮的竹筍營養全面，口味脆爽是不可多得特色美食，但是新鮮的竹筍在吃之前必須要先給竹筍剝皮，我們都知道竹筍的皮有許多層，對的辦法才可以幫助我們輕松愉快的把竹筍皮除掉，那新鮮竹筍怎么剝皮？
【新鮮竹筍怎么剝皮剝皮方法】

新鮮竹筍怎么剝皮剝皮方法

剝皮方法一：拿刀尾端的尖銳處將竹筍自下高于一切劃一刀，劃的情況下到刀片是斜奮發向上的 。從劃開處輕松愉快的將筍殼從兩邊分離并脫離，一下子能剝去許多殼 。這時筍尖處還有一些殼，多次重復第一步動作，可是筍尖處較為嫩，必須輕劃就可以了 。
剝皮方法二：先把竹筍一切兩截，也就是從根部中心軸進刀，切出尖部的中心軸，竹筍分成兩半后，從橫切面里看到一層一層的筍衣，右手拿穩根處，右手扯住橫切面的一側往下扯，一下子就能把所有筍衣撕下，隨后用小刀將圓竹和根部死皮和硬跟除掉 。
剝皮方式三：首先用刀子竹筍的尾端拿刀切除，右手拿好竹筍，大部分在墻上，右手用刀，從上向下劃開竹筍的皮，留意不要太用力，透過全部皮就行了 。隨后用兩手沿著劃開的貸款口子往兩側一拜，每一個皮都一次性脫下，無需一層一層去剝了 。
最終小編在這里告訴你們新鮮竹筍會有一股澀味，無法通道，在燒菜以前要把竹筍焯一次水，或是用鹽水煮，才可以清除竹筍的澀味 。