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煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下 煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋

生活經驗湯圓

湯圓是漢族人傳統美食的代表之一 ， 都是中元宵佳節最具地方特色的食材 ， 也表現了古代人民對美好生活的一種向往和盼望 。那樣煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？

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湯圓下鍋后 ， 一定要朝一個方向輕輕地推散 ， 以免湯圓黏連在一起 。
湯圓煮至漂浮在水面上時 ， 并不是代表湯圓早已煮好了 。
湯圓在煮的過程當中添適當冷水 ， 這可以加速湯圓變熟 ， 而且能夠避免湯圓發生外熟內部 。
湯圓最后面時一定要用中火煮 ， 那樣蒸出來的湯圓才能是軟軟糯糯的 。
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