李子即使成熟了 , 也帶有一點酸澀味 , 這是因為它含有較多的植物酸和單寧物質 。 如果一次性吃太多 , 可導致牙齦酸軟、胃腸道不適 。
此外 , 多食李子易“助濕生痰 , 損傷脾胃” 。 這在不少中醫典籍中也有提及 。
例如 , 孫思邈說:“不可多食 , 令人虛” 。 《滇南本草》中記載:“不可多食 , 損傷脾胃” 。 《隨息居飲食譜》也有“多食生痰 , 助濕發瘧疾 , 脾虛者尤忌之”的說法 。
2. 有些人不宜吃
對于患有慢性胃炎的人來說 , 吃李子容易引起泛酸;對胃潰瘍患者 , 李子更會造成不良刺激 。 因此 , 這2類人應盡量少吃或不吃 。
3. 李子的核不能吃
李子核中含有氰苷 , 雖說含量不高 , 偶爾咬碎一點也不用太擔心 , 但是 , 最好還是不要沒事去吃李子核 。 榨果汁時 , 也最好去除李子果核 。
最后提醒大家:吃李子時 , 最好將新鮮李子洗凈后連皮一塊吃下 。 因為很多抗氧化劑和有益健康的色素化合物多分布在果皮中 。
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