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紫薯糯米糍的做法是什么

生活經驗紫薯糯米糍

紫薯糯米糍這一甜點營養成分又美味，細致芳香不粘牙，香甜軟糯，特別好吃 。下面一起來看看紫薯糯米糍的做法是什么 。
紫薯去皮切成片，鍋里煮熟 。

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煮熟的紫薯用勺子碾成泥狀 。
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倒進粘米粉，用刮板攪拌成絮狀物 。
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逐漸添加溫開水，水不必一次添加，由于紫薯的水分含量不一樣，只需面團揉搓感覺較軟些就可以了 。
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分為多個小面團，取一個紫薯面團按扁，包起紅糖粉或是紅豆沙餡，最終收邊，把收邊的區域也揉圓朝下發 。
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盤里抹點油，把包裹好的紫薯面團放進擦了油的盤里，極好水蒸20min 。
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蒸好的紫薯趁著熱有一些水蒸氣，放進盛滿椰蓉的盤里滾上兩圈，粘滿椰蓉就可以 。
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