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碟子上鋪一張手抓餅皮,放蘋果粒,預熱烤箱上下火180度 手抓餅做蘋果派的做法

生活經驗蘋果


原材料：蘋果２個，黃油適量，生雞蛋１個，細砂糖適量，鹽５克，玉米粉少量，水少量，手抓餅皮２張 。
作法：
蘋果削皮，切割成粒預留，下黃油，涼鍋，溶油 。
黃油溶完，下蘋果粒，翻炒兩下，下細沙糖，和少量鹽 。翻炒１分鐘，下兌好的芡粉，炒到消水，就可以熄火，加熱烤箱上下火１８０度下細沙糖蘋果會出水量，半途試試蘋果的香味酸不酸，若酸，再加點細砂糖 。
盤子鋪上一張手抓餅皮，放蘋果粒，再鋪一張手抓餅，也將手抓餅皮切一條條鋪平，附近收一下，刷過雞蛋黃，這里說的是雞蛋黃，不必蛋白質 。
烤箱上下火１８０度，烤２０min，翻過來烤十分鐘容易上火１８０度 。
【碟子上鋪一張手抓餅皮,放蘋果粒,預熱烤箱上下火180度 手抓餅做蘋果派的做法】烹制進行 。