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里脊肉的做法 菠菜丸子湯怎么做好吃

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準備食材:里脊肉200克，菠菜60克，大骨湯2000毫升，鹽2克，料酒5克，胡椒1克，蛋清1克，淀粉30克 。
將里脊肉切碎，加入料酒、胡椒粉、鹽、蛋清和淀粉，朝一個方向攪拌 。
將攪拌好的肉餡插入筷子中，以保持直立 。
燒開骨頭湯 。
用小湯匙挖一勺肉泥煮到鍋里，就可以做成小球了 。
【里脊肉的做法 菠菜丸子湯怎么做好吃】肉丸煮至全部浮在水面上成熟 。
撒上切好的菠菜，加點鹽調味煮 。