【竹筍和胡蘿卜的做法 竹筍怎么做好吃】備齊竹筍 ， 青椒和紅蘿卜 ， 豬肉絲中加入１克鹽 ， 米酒和水淀粉抓勻腌漬２０min 。
把胡蘿卜去皮 。竹筍剝殼和青椒一起清洗切割成絲 。
涼鍋下油 ， 倒入豬肉絲煸炒至變色撈起 。然后把青椒煸炒至變色撈起 。
鍋中留油 ， 倒入筍絲和紅蘿卜煸炒至出香味放鹽調料 。
然后把豬肉絲回鍋 ， 烹入少量沸水不斷地翻炒至熟 。
最后將青椒絲倒入 ， 翻炒勻稱后歇火起鍋 。
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