【油豆腐煮之前要洗嗎】油豆腐煮之前不要洗 。
油豆腐是一道特色傳統名菜，以廣東羅定市最知名 。油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐 。作為豆腐的炸制食品 ， 其色澤金黃，內如絲肉 ， 細致綿空，富有彈性 。系經磨漿，壓坯，油炸等多道工序制作而成 。
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油豆腐是一道特色傳統名菜，以廣東羅定市最知名 。油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐 。作為豆腐的炸制食品 ， 其色澤金黃，內如絲肉 ， 細致綿空，富有彈性 。系經磨漿，壓坯，油炸等多道工序制作而成 。