1、準備好所有的材料：蝦去須去蝦線洗凈備用，蔥分別切成蔥花和蔥段 ， 姜切絲 ， 蒜拍碎和切末備用
2、把蔥段、姜絲、蒜頭、鹽、料酒放入蝦中抓勻腌制半小時
3、把蝦分別擺放在盤中，上面放上蔥段、姜絲、蒜頭
【家長清蒸蝦的做法】4、鍋中倒入適量清水燒開后放入蝦，大火蒸6分鐘
5、取一調味碟：放入蒜末和蔥花、加入適量的味極鮮醬油調成醬汁備用
6、蒸好取出倒掉湯汁，拿掉蔥段、姜絲、蒜頭 ， 另外把蔥絲放在蝦上擺放

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