四季豆燒肉的做法原來竟有這么多 _生活百科

四季豆燒肉是北方人特別愛吃的一道菜，肉吃起來肥而不膩，四季豆也是特別的軟糯爽口。可是很多南方的朋友們卻不太會這種做法，其實四季豆燒肉的做法是十分簡單的，下面我們就來具體的了解下吧！

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干四季豆燒肉
四季豆一般我們可以吃新鮮的，還可以做成干菜，制成四季豆干，用來燒肉同樣不錯。
食材準備
五花肉，四季豆干，油，醬油適量，生抽，蔥姜少許，香葉，桂皮，八角，花椒適量。
方法步驟
1、四季豆干先用熱水泡軟切段待用，五花肉洗凈切塊；
2、炒鍋放油燒熱然后放入花椒，小火炸香；
3、將五花肉放入鍋中，翻炒上色，然后放入醬油，生抽，入鍋煮一會；
4、將四季都干和八角，桂皮等香料放入鍋中，燜煮半小時；
5、撒上蔥花即可出鍋。
家常四季豆燒肉的做法
家常四季豆沒有那么多花哨的方法，簡簡單單，干干脆脆的就行。
食材準備
四季豆500克，五花肉100克，食鹽，醬油，調和油適量。
方法步驟
【四季豆燒肉的做法原來竟有這么多】 1、將四季豆摘洗干凈，倒入鍋中，煸炒至變色后盛出待用；
2、五花肉切片后放在鍋中炸出油，然后倒入變色的四季豆；
3、加入鹽，醬油調色后加入適量的水燜燒至四季豆熟；
4、最后適當的收汁即可出鍋。
小貼士
事先干炕一下四季豆是為了后面四季豆更容易熟透，漸少后面燒的時間，避免肉過老。

四季豆燒肉的做法 原來竟有這么多

四季豆燒肉的做法原來竟有這么多