1. 首頁 > 生活 > >

撈面條鹵的做法有什么

生活百科面條

南方地區的人較為喜愛吃米飯 ， 北方地區的人較為喜愛喝湯 ， 可是也是較為喜愛喝鮮面條的 ， 在喝多的情況下 ， 尤其是在夏季的情況下 ， 全是不喜歡煮飯的 ， 由于廚房里非常的熱 ， 在這個時候都是做一些非常簡單的 ， 便是做面條 ， 過一下冷水 ， 在吃面條的情況下 ， 在配搭一些涼拌菜 ， 或是是炒一些菜就很考慮了 。
1、平菇 ， 木耳泡發再切切丁 ， 胡蘿卜也切切丁 ， 大白菜對半割開 ， 生雞蛋打撒煎熟后切割成條或一小塊 ， 蔥和香萊切割成末 。
【撈面條鹵的做法有什么】 2、生豬肉切割成細條 ， 加鹽 ， 生抽 ， 水淀粉 ， 白胡椒粉 ， 翻拌腌10分鐘 ， 以上三步要在鮮面條入鍋前搞好 。
3、另出鍋把油燒開后 ， 把蒜茸生姜沫進行爆香后 ， 把生豬肉放入鍋劃散后 ， 先后把平菇 ， 干木耳 ， 胡蘿卜放入炒出香味后 ， 倒進沸水2-3碗 。
4、大火燒開后 ， 把生雞蛋放入同煮 ， 放鹽和一點米酒調料 ， 再倒點生抽醬油著色提鮮 。最終放點味精 ， 灑上蔥段和香萊末就可以歇火 。
我們在做面條的情況下 ， 尤其是在平常僅僅喝鮮面條 ， 里邊不用鹵料 ， 我們最好過一下冷水 ， 那樣的話鮮面條就不容易粘在一起了 ， 我們最好是挑選的冷水是涼白開水 ， 那樣的話 ， 小孩吃就不容易拉肚子 ， 或是是腹部不太好的人吃就不容易出現肚子痛等其他事兒 。