茄果類蔬菜是指茄科類的蔬菜 ， 包括番茄、茄子、辣椒 。為全國各地主要夏季蔬菜 。有產量高，采收期長，營養豐富等特點 。
1、辣椒的維生素C含量最高，每100克鮮品達100毫克，為一般蔬菜的3－4倍 。
2、番茄味鮮美，可以代替水果 。
【茄果類蔬菜包括哪些品種】3、茄子是一種南北各地普遍栽培的蔬菜 。
茄果類原產熱帶，同屬茄科 。習性相近，喜溫怕冷，遇霜凍即死 。也不耐30—35℃以上高溫，開花結果對光周期要求不嚴格，氮肥偏多莖葉徒長，青枯病、枯萎病危害較重，雜交優勢顯著等通性 。
- 關于描寫蔬菜類句子
- 茄子豆角的家常做法簡單
- 炒茄子最簡單的做法
- 微波爐蒸茄子需要多長時間
- 耐旱的蔬菜有哪些
- 如何做蒜燜茄子
- 十二個月的時令蔬菜水果都有哪些
- 紅燒茄子與糖醋茄子的家庭做法
- 冰凍蝦的家常做法
- 蒸茄子步驟和方法