因為雞蛋中黏液性蛋白容易與豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收 。
雞蛋也不可以下食物同食：
【豆漿煮雞蛋為什么不好】雞蛋與消炎片：一起吃會中毒 。雞蛋與雪蓮果：不利于蛋白質的吸收 。雞蛋與紅薯：一起吃會腹痛 。雞蛋與糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒 。雞蛋與柿子：會造成腹瀉 。
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