【自發粉做饅頭發不起來時可以加入適量的干酵母 用自發面粉做饅頭發不起怎么辦】自發粉做饅頭發不起的時候可以加入適量干酵母，但注意添加干酵母的面團必須維持在較溫馨的環境里一段時間才有效果，因為里面的酵母必須在溫馨潮濕環境中發育繁育到一定程度才會在面糊中有較多汽泡造成 。
自發粉是一種小麥面粉和食品添加劑的混合物質 。食品添加劑是自發粉的關鍵所在 。這類食品添加劑屬蓬松劑，又被稱為疏松劑 。膨松劑可以分為偏堿蓬松劑和復合蓬松劑兩類 。應用單一的偏堿膨松劑，其產品的口味差，故人們通常應用復合蓬松劑 。自發粉中常用的便是復合蓬松劑 。復合蓬松劑是通過堿劑和酸劑兩絕大多數構成，在蒸制、烤制或煎炸全過程

• 發面的做法 東菱面包機可以和包子饅頭面嗎
• 饅頭誰發明 饅頭誰發明的
• 炒橡子涼粉做法 橡子果能炒著吃嗎
• 蕎麥玉米饅頭的做法如下 蕎麥面和玉米面一起能做饅頭嗎
• 粘米粉做腸粉太硬怎么回事
• 南瓜紅豆饅頭的做法寶寶吃
• 怎樣發面做饅頭【圖文】
• 廣式腸粉是用什么粉做的
• 酵母粉發面后還要放堿嗎 酵母發面蒸饅頭還用放堿嗎
• 饅頭蒸多長時間能熟