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第三名：黑米
黑米 ， 素有“黑珍珠”和“米中之王”之稱 ， 是非常好的雜糧食材 。 黑米中的鋅、銅、錳等含量 ， 要高出大米不少 ， 并且還含有大米中所沒有的花青素類物質 。 每100克黑米中 ， 含有約398毫克的花青素 。
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【推薦食譜：黑米紅豆粥】
食材準備：黑米1把、紅豆1把、大米1把
1、所有食材清洗干凈 ， 黑米和紅豆提前放入清水中 ， 浸泡2個小時；
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