五花肉豆角燜面
【五花肉豆角燜面，顏色鮮亮，香氣彌漫的燜面之時，引得人饞涎欲滴】一直以來 ， 我在公司食堂里常吃豆角蒸面 ， 當嘗試了自己做出的五花肉豆角燜面之后 ， 我覺得比我們食堂那個蒸面要好吃不要不要的 ， 我竟然吃了兩大碗 。 噢 ， 撐死了……
原料：五花肉、四季豆、食用油、食用鹽、香蔥、蒜瓣、剁椒醬、料酒、老抽、香醋、白糖、花椒油 。
做法步驟：
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第1步、準備食材：香蔥 ， 五花肉 ， 鮮面條 ， 四季豆 ， 蒜瓣 ， 剁椒醬 。
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第2步、五花肉切薄片 ， 用料酒腌10分鐘 。
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第3步、四季豆用手掐去頭尾和筋條 ， 并掰成3、4厘米長的小段 。
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第4步、蔥切成蔥花段 ， 蒜拍扁切末 。
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第5步、起鍋燒油 。
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第6步、油溫熱下入蔥蒜末炒香 。
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第7步、下入五花肉煸炒 ， 下入剁椒醬調味 。
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第8步、倒入四季豆翻炒 ， 再加入食鹽、老抽、香醋和白糖炒制四季豆上色 。
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第9步、加入清水沒過豆角 ， 悶煮20分鐘 。
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第10步、湯汁收一半之時 ， 下入鮮面條悶煮 。
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第11步、要用筷子不時翻動面條 ， 以免糊鍋 。
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第12步、當聞到肉香菜香之時關火 ， 在撒入蔥末和蒜末 ， 并淋入花椒油 ， 攪拌均勻后盛入碗中 。
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第13步、成品圖 。 當看到顏色鮮亮 ， 香氣彌漫的燜面之時 ， 引得人饞涎欲滴 。
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