【土豆的葉子能吃嗎？】 可能在我們的家庭生活當(dāng)中都會吃到土豆，但是如果說違反了土豆的飲食禁忌，那么可能會對身體造成不良的影響，比如土豆的葉子其實是不適合吃的，因為根莖容易含有毒素 。

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4、馬鈴薯含龍葵素（solanine），致毒成分為茄堿（C45H73O15N），又稱馬鈴薯毒素，只是其含量極低（0.005%— 0.01%），不足以造成中毒 。但是馬鈴薯發(fā)芽后，其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量可高達(dá) 0.3% - 0.5%。正常人體一次性食入龍葵堿 0.2— 0.4克即可引起急性發(fā)芽馬鈴薯中毒 。

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