明天就是這5道鮮美食材的烹飪方法，鮮美食材的烹飪方法( 二 ) _健康小知識

2.在鍋里面倒入清水，把水燒至沸騰，放入花蛤焯水兩分鐘撈出，再沖洗一下。
3.把青辣椒和紅辣椒切成細絲，把香菜切成兩厘米的段，鍋中倒油，加熱到6成熱，放入蔥姜爆香，然后放入花蛤大火爆炒。
4.兩分鐘之后再把青紅辣椒一起放入，繼續翻炒一分鐘，加入料酒，生抽，鹽，雞精，炒熟之后撒上一撮香菜即可出鍋。