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吃核桃養生效果好，還能降低炎癥反應？可你每天吃的量夠嗎？

健康知識養生常識

核桃的形狀像大腦 ， 很多人都誤以為它能補腦 ， 所以每天多吃 ， 并認為吃得越多越好 。 不可否認的是 ， 核桃確實有很好的養生功效 ， 但和你想象得好像有出入 。
吃核桃養生效果好，還能降低炎癥反應？可你每天吃的量夠嗎？
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核桃的養生效果好？
在一項來自《美國心臟病學會雜志》（JACC）中的研究發現 ， 對比不吃核桃的人群 ， 常吃核桃的人群 ， 更有利于改善心臟健康、降低炎癥的發生危險 。
并且 ， 該項研究過程中 ， 分別統計了實驗者的居住地區、年齡、身高、性別、體力、自身疾病等等 ， 但因為炎癥發展趨勢不同 ， 針對急性炎癥與慢性炎癥 ， 還會受到多種因素的影響 ， 如精神壓力、血壓水平、血糖水平、飲食等等 。
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當然 ， 也不能否認的是 ， 通過飲食確實能夠起到一定程度上的抗炎作用 。 在國外多項研究中也都證明了 ， 通過食物抗炎對預防心血管疾病也十分有益 。
以上研究結果證明了核桃是具有降低炎癥、改善心臟健康的作用的 。 從營養層面上來看 ， 也有相應的支撐證據 ， 如核桃中豐富的不飽和脂肪酸、維生素C、維生素E、鎂、鈣、鐵等 。
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其中不飽和脂肪酸有助降低血液中低密度脂蛋白膽固醇 ， 穩定高密度脂蛋白膽固醇 ， 同時大家也不用擔心 ， 吃核桃會促進血脂水平升高 ， 適量吃的前提下 ， 反而會對健康有益 。 不過 ， 大家要注意吃核桃的量 。
吃多少核桃最好呢？
需要大家共同做到“適可而止” ， 按照新版2022年《中國居民膳食指南》中的推薦 ， 每日吃大豆以及堅果量要控制在25~35g的范圍年內 ， 也就是平均到核桃上 ， 每日吃2~3顆核桃 ， 每周14~21顆核桃 ， 即50~70g的范圍內最有利 。
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并且 ， 除了核桃以外 ， 還有很多可以選擇的堅果 ， 如開心果、大杏仁、松子、腰果 ， 雖然都是堅果但整體價值不同 ， 大家每天可挑選2~3樣進食即可 。
在挑選堅果口味上 ， 與椒鹽、紅糖、綠茶、五香、奶油等多種口味相比 ， 大家要擦亮眼睛 ， 選擇原味的堅果最能夠吸收它們當中的營養 ， 可避免在加工過程中 ， 額外放入的食鹽、糖、香料 ， 增加機體熱量攝入 ， 反而不利于控制體重以及病情 ， 對心臟健康以及抗炎效果 ， 就會大打折扣 。
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【吃核桃養生效果好，還能降低炎癥反應？可你每天吃的量夠嗎？】所以 ， 外殼越完整且沒有經過加工得最健康 ， 越值得購買 。