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如果你的血糖總是高高低低，看是否和這8個糖尿病飲食誤區有關

健康知識養生常識

眾所周知 ， 得了糖尿病 ， 離不開飲食控制 ， 但許多糖友在飲食方面陷入了以下8個誤區 ， 導致血糖不達標 。
誤區一：經常吃無糖食品
市面上 ， 無糖食品打著“不含糖”的幌子 ， 使得部分糖友放下戒心 ， 敞開著吃 ， 這是不合適的 。
所謂無糖食品是以甜味劑來代替蔗糖 ， 如阿拉伯糖、木糖醇、阿斯巴甜等 ， 這些甜味劑可以增加食品的甜度 ， 而不增加食物的能量 。
所以 ， 糖友為了改善口感 ， 適當進食這些甜味劑(每天20克左右) ， 并沒有太大影響 。
但是 ， 無糖食品并非意味著無碳水化合物或能量 ， 就像無糖餅干 ， 其中也是含有大量淀粉 ， 淀粉被消化吸收后也會轉變為糖 。
所以 ， 無糖食品可以吃 ， 但不能大量吃 ， 并且要將熱量計入一天的總熱量中 。
誤區二：水果都是甜的 ， 不敢吃
肯定地告訴大家：糖尿病患者可以吃水果 ， 原因：
水果中含有的糖分包括葡萄糖、果糖和蔗糖 ， 其中果糖在代謝時是不需要胰島素參與的 ， 也就是說 ， 并不影響血糖；
水果含有大量維生素、膳食纖維和礦物質 ， 可以增加飽腹感 ， 這些對糖尿病患者是有益的 。
但是糖友吃水果的前提條件：血糖控制得比較理想：
空腹血糖＜7.0mmol/L；
餐后血糖＜10.0mmol/L；
糖化血紅蛋白＜7.0% ， 且病情穩定（不經常出現高血糖或低血糖的情況） 。
吃水果的最佳時間：應在兩餐之間 ， 如上午10時、下午4時或睡前 。
控制水果的進食量：每天水果的量約100克 ， 同時要減去主食的攝入量 ， 以保持攝入的總熱量不變 。
誤區三、不吃甜的水果 ， 只吃不甜的
在選擇水果時 ， 不少人誤以為口感“不甜”的水果就可以多吃 。
但事實上 ， 甜度來自果糖和蔗糖等簡單糖 ， 而影響血糖波動的是水果的總能量以及含糖量 。
所以水果中的含糖量和口感上的甜度并不是一回事 ， 不可單憑吃起來甜來判斷葡萄糖、果糖含量的高低 。
糖友應選擇含糖量相對較低（含糖量青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、草莓、櫻桃等 。
不宜選用高糖水果（含糖量>20%）：紅棗、紅果、特別是蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果、果脯 。
如果你的血糖總是高高低低，看是否和這8個糖尿病飲食誤區有關
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誤區四：一日三餐只吃粗糧 ， 再也不敢吃大米、白面了
有的糖友自從得了糖尿病后 ， 一日三餐都吃粗糧 ， 再也不敢吃大米、白面 ， 這也是不妥當的 。
粗糧一般指未經過精細加工的天然食品 ， 如糙米、全麥面、豆類等食物 。
因粗糧含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質 ， 對于糖友來說 ， 可以幫助降低糖友的餐后血糖 ， 促進其腸道蠕動 ， 防止便秘 。
但是粗糧難以消化 ， 如果長期只吃粗糧 ， 會影響營養物質的吸收 ， 導致營養不良、貧血、抵抗力下降 ， 得不償失 。
糖友在進食主食時 ， 根據自己的口感 ， 可以加入25%-35%粗糧 ， 這樣可以使餐后血糖不至于飆升 ， 還能增加飽腹感 。
誤區五：只控制食物量 ， 不注意烹調方法
有的糖友每天的主食量控制較好 ， 但是重口味 ， 喜歡油炸、煎、紅燒等烹調方法 ， 這也是不適當的 。
眾所周知：1克碳水化合物產生4千卡熱量；
1克蛋白質產生4千卡熱量；
1克油產生9千卡熱量；
食物經過油炸、煎、紅燒等烹調方法 ， 不僅增加熱量 ， 損失一部分維生素 ， 肉中脂肪過度氧化還會產生致癌物 ， 不適合糖友使用 。
推薦糖友使用的烹調方法：燉、清蒸、燴、涼拌、煮、汆、煲等 ， 既不增加脂肪 ， 營養成分損失又少 ， 清淡爽口 ， 容易消化吸收 。