農村娃野炊的樂趣在哪里？ _健康小知識

我們讀小學的時候村里都還有村小，雖然不一定是六個年級都有，但加到一起還是有個幾十百把個學生。幾乎每年春季學期都要組織野炊和春游活動，但一般都是三四年級以上的學生才能參加，江邊有著廣闊的草地和礁石灘，方便野炊也方便玩耍。
對農村娃來講，野炊的樂趣是很大的，一是春天外出游玩，二是集體活動，三是體驗真實的做飯，四是團隊合作。即便野炊中常常出錯，比如搞忘帶米了啊，飯煮糊了啊，飯菜被打翻了啊，菜太咸或沒味兒啊。可能野炊的真正樂趣并不在飯菜好不好吃，而是在野外做飯的過程而已。

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【農村娃野炊的樂趣在哪里？】當年的我們都是背著背簍去的，里面除了食材、鍋具、飯碗、調料還有柴火（以木柴和竹子為主）。當然，最后背回家的必然會少點或壞點東西，往往會被父母批評甚至會被罵，畢竟當年大家都還是比較貧窮的。現在還記得，每個人都要帶1個雞蛋，帶新鮮肉幾乎不可能，最多就是帶點臘肉，還得央求父母老久。

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畢竟絕大多數父母都覺得野炊是空搞燈，沒有什么意義還盡找些麻煩事，他們年復一年在地里刨食，戶外對他們而言只有辛苦沒有任何樂趣可言。但小孩子畢竟天性是貪耍的，只有可以玩耍就是件很開心的事情。哪像現在，在高樓大廈里呆久了城市人，出去野炊還叫親子時光或朋友聚會，大人小孩都激動無比。

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在記憶中搜尋了一下，記憶中弄得最好吃的就是。
包包白（蓮花白）炒臘肉。
，白菜是自家地里的，臘肉是農家風吹臘肉，百分百的土豬肉。嚴格來說其實很一般，覺得好吃是因為一群10來歲的娃娃自己炒的，覺得最好吃是因為是第一次炒菜并且還弄得不難吃。

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鹽味剛好，白菜泡在油湯里充分吸收了臘肉的香濃，在臘肉油的煸炒下格外的清鮮脆美，春天的白菜口感偏脆。這樣的一道菜下干飯簡直不擺了，還是柴火干飯，起了鍋巴的柴火干飯。純粹的煮飯對當年的我們完全沒什么壓力，畢竟五六歲時就在燒火煮飯了，對火候把握還是有豐富經驗的。