【炒黃豆芽怎么做好吃呢？】 炒黃豆芽是最常見的一種吃法 ， 但是有些人炒出的黃豆芽更加的爽口 ， 可是有些人味道卻不盡人意 ， 所以關鍵還是要注意一些技巧的掌握 ， 看看下面所介紹的炒黃豆芽方法 。
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三、豆芽炒粉絲的做法
1、先豆芽去皮凈 ， 粉絲用水洗凈備用 。
2、鍋內加入清水煮沸 ， 放入豆芽去生味 ， 八成熟撈出爽干 ， 放粉絲入沸水中加熱六分熟 ， 撈出倒入冷水中 ， 順時攪動使之不結塊 ， 撈出放入漏筐中爽干 。
3、鍋內倒入油加熱 ， 先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香 ， 再放入蔥、豆芽炒 ， 放入鹽、糖、生抽炒一分鐘 ， 放入冷卻后粉絲（倒入前用筷子攪動下粉絲）噴水炒 ， 炒5分鐘左右 ， 放入胡蘿卜絲、雞精翻炒一下 ， 出鍋裝盤 。
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