1、主料：高湯600ml、菜花100g、真姬菇150g、牛肝菌100g、鵪鶉蛋100g、雞血80g、粉絲100g、糍粑100g、萵筍葉100g、毛豆腐150g、豌豆尖80g 。
2、調料：色拉油適量、食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、香醋適量、香油適量、香菜適量 。
3、放入超市里賣的牛油火鍋底料 。
4、適量色拉油炒散火鍋底料 。
5、加入蒜姜末炒香 。
6、加入高湯大火燒開 ， 小火熬制1小時 。
7、按煮熟難易依次下入菜 。
【牛油冒菜火鍋怎么做】8、蘸料：香菜末、蒜末、雞精、耗油、香醋、芝麻油、鹽 。
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