隨著現(xiàn)實社會的生活水平不斷的發(fā)展，微波爐是生活中離不開的做飯用具，微波爐的功能有很多，可以用來做烤肉串，微波爐烤的肉串比較干凈無油煙，而且受熱均勻，更加減少時間，可以用自己喜愛的肉食穿成肉串刷上醬汁放入微波爐烤制，味道鮮香，而且簡單健康 。
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1、將羊肉清洗干凈，撕去薄膜
2、用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片
3、將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中
4、放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉
5、用筷子把調(diào)味料和羊肉片拌勻，腌制5分鐘
6、取一把竹簽(不要用鐵簽，微波爐中不可以使用金屬材質(zhì))
7、把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上，每一串可放1-2小塊肥羊肉
8、把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘
9、取出后將盤底的汁液倒出，繼續(xù)放入微波爐中火叮30秒取出
10、食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
【微波爐做肉串的方法有哪些?】注意事項：
1、羊肉片不宜切得過厚或是過薄，大約0.3公分的厚度就可以，這樣既可以快速成熟，口感也很鮮美
2、購買羊肉時，盡量挑選帶一些肥肉的，這樣成品的口感會更好，不柴不膩
3、在腌制羊肉時，加入1小勺食用油，可使口感更加鮮嫩油潤
4、微波的時間要根據(jù)羊肉串的多少和薄厚來決定，可每1-2分鐘打開查看一下羊肉串的狀態(tài)考證，做法是把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配著穿在細(xì)鐵釬上，放在長形的羊肉串爐上制作，然后撒些辣椒粉、精鹽和孜然粉，短短幾分鐘即熟，其色澤焦黃、油亮，味道微辣，不膩不膻，極為鮮美可口 。
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