鵝蛋是一種比較常見(jiàn)的蛋類(lèi)，雖然人們吃鵝蛋的時(shí)候沒(méi)有吃雞蛋那么多，但是鵝蛋有著自己獨(dú)特的味道 。在一般的情況下，鵝蛋都是被制作成咸鵝蛋吃，個(gè)頭比較大鵝蛋在腌制成功之后，吃起來(lái)感覺(jué)非常的過(guò)癮 。由于鵝蛋體積比較大，很多人擔(dān)心在腌制的時(shí)候不能腌制入味，現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)腌鵝蛋出油最好方法是什么 。

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1.將鵝蛋洗凈外皮晾干 。鍋中接適量水，放入花椒、八角、桂皮、香葉，開(kāi)火，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關(guān)火晾涼 。將鵝蛋碼放在事先準(zhǔn)備好的干凈無(wú)水的器皿中，把煮好的鹽水中的調(diào)料取出，將水倒入密封盒中，水要沒(méi)過(guò)鵝蛋 。
【腌鵝蛋出油的最好方法是什么】 2.倒入白酒，蓋上蓋子，放在陰涼處，腌30-35天即可 。將腌制好的咸鵝蛋外皮洗凈，放入鍋中加水沒(méi)過(guò)鵝蛋，水開(kāi)后煮20分鐘即可食用 。

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