大媽賣鹵肘子，一籠起碼上百斤，每天賣完就收攤回家 _健康小知識

小吃的主人是一位大媽，大媽的小吃攤兒位置也是十分獨特，就在我們村村口，要知道，村口是村里人流量最大的地方，所以小吃的生意自然十分火爆，看圖片大家就能看出來，大媽賣的是什么小吃吧？相信很多吃貨能一眼識出，沒錯，那就是鹵肘子。相信大家看到一籠一籠的鹵肘子，就知道大媽的生意一定十分不錯，聽大媽說，這一籠起碼有上百斤，如果去晚的話，就吃不到了，就算喊破門兒都沒有用，小編看到這么美味的鹵肘子也是直流口水呢

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【大媽賣鹵肘子，一籠起碼上百斤，每天賣完就收攤回家】他媽說做好的鹵肘子差不多一斤要賣上30元，每天就賣這一籠，一籠起碼就得有上百來斤了，全部賣完就收攤回家了。我們看著一籠覺得十分簡單，但是大媽說制作鹵肘子的時候，步驟十分復雜，無論是從原料還是，清湯碼鍋，醬制的步驟等等，每一步都是十分謹慎的。畢竟做這種特色小吃，味道做的好，才能夠緊緊的抓住顧客們的胃，這一點你們同意嗎？

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這個就是小編拍的肘子的近景，一個個大大小小的蒸籠摞在一起，看起來是不是十分有食欲呢？每次有人過來買的時候，大媽把顧客提前挑選好的肘子取骨，話說取骨的時候要千萬小心，只能割一邊，另一邊千萬不能割斷，這樣割出來的肘子肉才是一大塊兒連起來的。

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上面這個圖是大媽在整理袋子，當然大媽小攤的生意這么好，好多鄰居沒事兒的時候都會去幫個忙，從這一點就能看出來，大媽肯定也是個熱心善良的人。