世界杯必備小零食——泡椒鳳爪的做法 _健康小知識

世界杯硝煙未散，暑期檔大幕拉開。
作為吃瓜群眾的我們，趕緊備足零食。
邊吃美食邊看足球“世界杯” ，
電視劇《扶搖》、《為了你》，
還有這幾天大火特火的電影《我不是藥神》。

文章圖片
此次柑兒媽不是來跟你討論世界杯
也不是電影和電視
而是追劇看球的必備小零食——泡椒鳳爪。

文章圖片
想象一下
伴著激烈的球賽和劇集，
隨手拿起一根酸辣爽口的鳳爪
皮韌肉香，解饞又刺激
不要太激動喲~

文章圖片
今天，我們就一起來破解這道家常必備小零食——泡椒鳳爪的做法。
準備食材：鳳爪

文章圖片
調味料：泡椒、蔥姜蒜、檸檬、鹽、醬油、白米醋、料酒、花椒、小米椒、冰水。
1、把鮮雞爪洗干凈，剪去指甲，剁成幾段（整只或者剁成兩半也可以，依據自己喜好來定）。
2、鍋底燒水，放入雞爪、鹽、料酒、花椒、姜片和蔥段一起煮開，直至雞爪煮熟撈出。

文章圖片
說明：
1、煮時放鹽可讓雞爪更加入味；
2、蔥姜、料酒和雞爪一起煮能去腥。
注意：雞爪不要煮得過久，以免煮爛失去韌性。

文章圖片
3、把煮熟的雞爪撈出、洗凈，放入冰水中冷卻，然后瀝干。
泡制
1、準備一個干凈的容器，加入泡椒水和泡菜水（泡腳水和泡菜水不夠可以用米醋和白開水代替）。水的量要沒過需要泡制的鳳爪。

文章圖片
2、把小米椒和泡椒切段、姜蒜檸檬切片，放入容器內，加入適量的鹽、白米醋、雞精等調制成自己喜歡的味道。

文章圖片
3、把瀝干的雞爪倒入泡爪水中，攪拌均勻，用保鮮膜密封，放入冰箱。泡制一夜后就可以取出吃了。（泡制的時間越長越入味）
3、把瀝干的雞爪倒入泡爪水中，攪拌均勻，用保鮮膜密封，放入冰箱。泡制一夜后就可以取出吃了。（泡制的時間越長越入味）

文章圖片
一道酸辣可口、韌性十足的鳳爪就做好了，非常的開胃哦~
關鍵是不含防腐劑和各種添加劑，十分的健康。
擼劇看球的必備神器，大家一起學起來吧。
關注可查看更多美食的做法
家常可樂雞翅，小孩子的最愛，簡單易學！
【世界杯必備小零食——泡椒鳳爪的做法】在家這樣做花甲，好吃又銷魂，嘴巴完全停不小來！