鯛魚燒
鯛魚燒源自日本東京的 ， 是以面粉、砂糖和泡打粉為材料 ， 所做成的形狀像鯛魚的和果子 。 里面通常放入豆沙餡 。 是一種簡單快手的美味小吃 。
原料：雞蛋、細砂糖、蜂蜜、玉米油、牛奶、低筋面粉、奶粉、無鋁泡打粉、黃油、紅豆餡 。
做法步驟：
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第1步、全部食材準備好
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第2步、雞蛋加細砂糖 ， 攪打均勻
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第3步、加入玉米油 ， 攪打均勻
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第4步、加入牛奶 ， 攪打均勻 ， 直到細砂糖全部溶化
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第5步、篩入面粉、奶粉、泡打粉
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第6步、以不規則的方向攪打成均勻的面糊 ， 面糊碗蒙上保鮮膜 ， 入冰箱冷藏保存15分鐘左右
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第7步、鯛魚燒清洗干凈后 ， 放在燃氣灶上 ， 小火加熱；黃油提前放碗中隔水加熱 ， 用刷子蘸少量的黃油液在模具上下兩側鯛魚處抹一層黃油
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第8步、用小勺舀入適量的面糊入鯛魚模中
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第9步、待邊緣微微定型 ， 放入適量的紅豆餡
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【鯛魚燒鯛魚，簡單快手的美味小吃，簡單快手的小吃】第10步、再舀入適量的面糊蓋住紅豆 ， 并將魚尾處也填滿面糊
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