香滑細膩、入口即化的牛奶蛋羹 。 簡單又美味 ， 讓人怎么吃也吃不夠 。
香滑細膩、入口即化
這道小甜品不論老少 ， 適合所有人食 。
夏天放涼后 ， 放入冰箱冷藏一會再吃 ， 更是美味 。
有人說做過 ， 但是蜂窩眼很嚴重 ， 口感不是太好 ， 那是您操作有誤區的地方 ， 要做到表層光滑如鏡、口感濃香絲滑的并不難 ， 其實只要遵循以下個小步驟 ， 都可以輕輕松松搞掂這道甜品 。
一起來看看我的做法 。

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材料：雞蛋2個 ， 純牛奶200毫升 ， 糖15克
做法：
1、材料備好 ， 我用的土雞蛋 ， 個頭不大 ， 如果雞蛋比較大可以多加一點牛奶.

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2、白糖倒入牛奶里加熱到溫熱 ， 攪拌至白糖溶化

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3、雞蛋打散

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4、雞蛋液倒入牛奶鍋 ， 攪打均勻

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5、找個導熱好、合適的容器 ， 倒入牛奶蛋液 ， 要用篩網過濾2次

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6、碗表面蒙上保鮮膜 ， 用牙簽在表面扎幾個小孔

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7、鍋下冷水 ， 把碗放到蒸鍋里 ， 蓋上蓋子 ， 大火蒸15分鐘即可

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廚房小語：

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【香滑細膩、入口即化的牛奶蛋羹，簡單又美味，讓人怎么吃也吃不夠】裝蛋羹的容器材質不同 ， 需要的時間也有所不同 ， 需要自行把握時間

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