1. 首頁 > 健康養生 > >

容易藏“寄生蟲”的6種食物，黃鱔、茭白都上榜了，建議了解

健康知識養生常識

如今 ， 隨著物質生活水平的不斷提升 ， 人們餐桌上的食物是越來越豐盛了 。 在大快朵頤的同時 ， 不少人只顧滿足于美食帶來的味覺體驗 ， 而對食品安全衛生問題 ， 卻常常視而不見 。
【容易藏“寄生蟲”的6種食物，黃鱔、茭白都上榜了，建議了解】有些食物 ， 我們在吃的時候要多加小心 ， 因為里面很容易藏寄生蟲 ， 如果不管不顧 ， 吃了這些含有寄生蟲的食物 ， 久而久之 ， 就會對我們身體造成不良的影響 。
容易藏“寄生蟲”的6種食物，黃鱔、茭白都上榜了，建議了解
文章圖片
下面 ， 就跟大家具體說說 ， 容易藏“寄生蟲”的6種食物 ， 都包括哪些？在日常食用的時候應該怎樣處理？一起來看看 ， 里面有沒有你愛吃的？為了家人的健康 ， 建議了解一下
1、福壽螺
福壽螺 ， 屬于外來入侵生物 ， 也是一種雜食性螺類 。 福壽螺本身帶有很強的抗菌性 ， 尤其受寄生蟲的歡迎 。 我們時不時也能在媒體上看到 ， 有人吃了福壽螺后出現寄生蟲感染的報道 。
容易藏“寄生蟲”的6種食物，黃鱔、茭白都上榜了，建議了解
文章圖片
曾經有專家對福壽螺中富含寄生蟲這一現象 ， 做過專門的實驗 ， 結果發現 ， 1個福壽螺體內可以夾帶多達6000條寄生蟲 ， 堪稱寄生蟲的“重災區” 。 如果你吃了福壽螺后 ， 出現發燒、拉肚子等情況 ， 這里面含的寄生蟲可能就是元兇 。
雖說在高溫煮熟煮透的情況下 ， 能夠殺死掉福壽螺中含有的大部分寄生蟲 ， 但是不排除其體內還有一些頑強的寄生蟲沒被殺死 。 因此 ， 從這個角度出發 ， 還是建議大家少吃福壽螺 ， 尤其不要吃沒煮熟透的福壽螺 。
容易藏“寄生蟲”的6種食物，黃鱔、茭白都上榜了，建議了解
文章圖片
2、生魚片
對于愛吃日料的人來說 ， 生魚片應該是必點菜之一 ， 其實生魚片起源于我國 ， 后來才傳入日本 ， 并且成為了很受日本人歡迎的食物 。 雖說生魚片吃起來脆嫩可口 ， 但是因為沒有經過高溫烹飪 ， 由此會帶來寄生蟲感染的隱患 。
已經有科學研究表明 ， 無論是淡水魚還是海水魚 ， 里面都有可能攜帶寄生蟲 。 有些人會認為 ， 吃生魚片時配上芥末、醬油、醋或白酒 ， 就可以殺死寄生蟲 ， 但是寄生蟲并不懼怕它們 。
對于愛吃生魚片的人來說 ， 可以提前將生魚片放入零下4度以下的環境中 ， 急速冷凍處理 ， 這樣里面含有的寄生蟲就會被凍住 ， 吃起來也會更讓人放心一些 。
容易藏“寄生蟲”的6種食物，黃鱔、茭白都上榜了，建議了解
文章圖片
3、茭白
茭白 ， 屬于一種比較常見的水生蔬菜 ， 還有“水中參”的美譽 。 對于北方人來說 ， 可能會覺得茭白略顯陌生 ， 但對于生活在南方的人來說 ， 茭白是再常見不過的蔬菜了 。
不過 ， 也正是因為茭白生活在水中 ， 因此很容易被水中的寄生蟲感染 。 如果我們吃了帶有寄生蟲的茭白 ， 就很容易將寄生蟲吃入體內 。
因此 ， 茭白是不宜生吃的 ， 一定要徹底煮熟煮透后再吃 。 此外 ， 茭白不能生吃還有另外一個原因 ， 茭白中含有大量的草酸 ， 生吃的話 ， 草酸會和人體內的鈣、鎂等成分結合 ， 生成結石類物質 。
容易藏“寄生蟲”的6種食物，黃鱔、茭白都上榜了，建議了解
文章圖片
4、醉蟹
醉蟹 ， 是指螃蟹的一種特色吃法 ， 吃之前 ， 會將螃蟹放入酒里浸泡一段時間 ， 使其去腥入味 。 醉蟹用到的食材 ， 是新鮮的活螃蟹 ， 并且不會經過高溫烹飪的過程 ， 其實就相當于吃生蟹 。
大家都知道 ， 活螃蟹里很可能會攜帶寄生蟲 ， 哪怕經過高度酒精的浸泡 ， 也不能殺死這些寄生蟲 。 如果經常吃含有寄生蟲的醉蟹 ， 自然會對我們的身體不好 。