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腎結石|用自來水煮飯，不但有毒還可能致癌？不敢用自來水煮飯的人看看吧

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腎結石|用自來水煮飯，不但有毒還可能致癌？不敢用自來水煮飯的人看看吧

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腎結石|用自來水煮飯，不但有毒還可能致癌？不敢用自來水煮飯的人看看吧

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腎結石|用自來水煮飯，不但有毒還可能致癌？不敢用自來水煮飯的人看看吧

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“自來水有毒 ， 喝多還會致癌 ， 咱家以后都不喝自來水 ， 也不拿自來水煮飯了 。 ”

老伴的這句話 ， 把郭大爺整懵了 ， 用了這么多年的自來水 ， 怎么突然就有毒了？他自問喝了這么多年自來水 ， 身體也沒喝出啥毛病 。
盡管不太相信老伴的這個說法 ， 卻又沒什么好的證據來反駁她 ， 郭大爺只能老老實實地每天買純凈水、礦泉水回來用 。

?【腎結石|用自來水煮飯，不但有毒還可能致癌？不敢用自來水煮飯的人看看吧】一、自來水 ， 真的有毒還致癌嗎？
自來水有毒還致癌的謠言 ， 可能是因為自來水含氯 ， 而達到一定濃度的氯氣可能會對眼鼻、喉部以及上呼吸道帶來一定地刺激 ， 從而可能誘發急性肺水腫、肺炎等發生 ， 嚴重的甚至會引起猝死 。
那既然氯氣對人體有害 ， 為什么自來水內又要添加氯呢？
其實 ， 自來水內添加氯的目的是為了消毒 。 水源從水廠提取后再傳輸到各家各戶的過程中 ， 需要嚴格的消毒措施 。 過去人們探索了10余種消毒方式 ， 發現使用這些方法殺菌都會留下一定量的消毒副產物 ， 而使用氯消毒相對來說是其中最為經濟、高效、安全的一種 。

?另外 ， 國家對于生活飲用水內的余氯含量有明確規定 ， 在自來水到達各家各戶后 ， 其內氯含量一般是<0.1mg/L的 ， 并不會威脅健康 。
至于自來水會致癌的說法同樣是無稽之談 ， 氯在致癌物分類內屬于第三類 ， 與茶葉屬于同級 ， 即可能會對人類致癌的物質 ， 也就是目前尚沒有明確證據能證實 。 拿自來水來煮飯同樣如此 ， 并不會給健康帶來額外的威脅 ， 可放心使用 。



?二、自來水、純凈水、礦泉水 ， 哪個更健康？
現在市面上有各種不同種類的水 ， 比如純凈水、礦泉水等 ， 這些水與自來水之間有什么區別呢？讓我們一一來看 。
自來水就是平常生活中從自來水管道內流出的水源 ， 它是由自來水公司處理過的日常用水 ， 一般其內含有二氯化合物、鈣、鎂等元素 。
其次 ， 《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定 ， 純凈水則是使用蒸餾、反滲透等技術將原水凈化后的水 。 經過凈化的純凈水 ， 內里幾乎不含有任何雜質 ， 無菌無毒 ， 也不含有礦物質 。
最后 ， 《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）中規定 ， 礦泉水是指從地下深處自然涌出或鉆井采集的水源 。 礦泉水內含有較為豐富的礦物質 ， 有些還含有鋰、鍶、鋅等20余種微量元素 。
需要注意的是 ， 長期飲用單一的水種 ， 對人體健康也可能會產生不同的影響 。 以青少年為例 ， 長期飲用自來水可幫助補充微量元素、礦物質 ， 對健康有一定好處 。 當然了 ， 普通家庭也可以選擇安裝凈水器 ， 在去除水內可能存在的有害雜質的同時 ， 還能保留水內的礦物質、微量元素 ， 相對而言會更好一些 。

?三、千滾水、隔夜水 ， 真不能喝嗎？
有傳言稱 ， 水在多次沸騰或隔夜后 ， 內里會產生大量的亞硝酸鹽 ， 飲用后容易導致身體患癌 ， 這是真的嗎？
對此 ， 有研究人員曾對此專門進行過實驗 ， 將自來水反復燒開20多次后測量其中的亞硝酸鹽含量 。 結果發現其數值與國家限定標準1mg/L之間相差甚遠 ， 完全可放心飲用 。 隔夜的水也是同理 ， 其亞硝酸鹽值也沒有超標 。