冷凍豬脊骨和新鮮的豬蹄骨的營養功效都差不多 。平時我們購買豬脊骨 ， 如果使用不完 ， 就會放到冰箱里面冷凍 ， 在想做的時候再拿出來 ， 首先要化凍 ， 然后就可以制作美食了 ， 能夠做的美食也比較多 ， 可以做湯 ， 可以燉菜 ， 都是比較好的做法 ， 有很好的保健養生的作用 。

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烹飪技巧
1、一般早上起來 ， 這粥我還是會在爐子上再繼續加點香油熬煮一下 ， 熱的下肚才有滋味 。
2、正宗廣式粥 ， 是看不到一粒粒的米粒的 ， 所以要細細熬 ， 慢慢熬！
豬脊骨的營養價值
豬棒骨含鈣量高 ， 還有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、維生素A、B族維生素、尼克酸和礦物質磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等 。
豬脊骨的烹飪小技巧
豬脊骨多用來熬湯 ， 加醋小火慢燉有利骨頭中的鈣質析出；還可以做醬豬骨頭 。
【冷凍豬脊骨怎么做】 豬脊骨沾到雜質的時候用水很難沖洗干凈 ， 如果用溫淘米水或是加了面粉的水洗兩遍 ， 再用清水沖洗一下 ， 臟東西就容易除

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