豬脊骨最常見的做法就是燉菜，可以燉的材料比較多，比如說可以燉豆角，或者直接做成豬脊骨湯，具有很好的養(yǎng)生保健作用，而且湯品非常的鮮，燉的時間稍微長一點，能夠把骨頭里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)充分的融入到湯品中，在做的時候可以稍微放低入幾滴醋，這樣有助于人體補鈣的作用 。
【燉脊骨家常做法】

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吃豬脊骨的好處
脊骨中含有大量骨髓 。豬骨性溫,味甘、成,入脾、胃經(jīng),有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效 。兒童經(jīng)常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì),增強骨髓造血功能,有助于骨骼的生長發(fā)育,成人喝可延緩衰老 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。

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