香菇的做法特別多，很多食材都很搭配，比如說可以用香菇來炒土豆，營養(yǎng)價值也是不錯的，可以準備干香菇，提前用溫水浸泡，最好是能夠泡發(fā)12個小時，然后和土豆塊一起炒，當然再準備適量的五花肉，味道會更好，香菇會充分吸收五花肉的香味，非常的下飯，能夠促進人的食欲 。

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【干香菇燉土豆做法】 7.然后，加2湯勺生抽 。
8.加0.5湯勺白糖 。
9.加0.5勺鹽 。
10.調味煮開 。
11.最后，湯汁濃稠土豆熟軟，即成 。
烹飪技巧
1、提前準備好原材料，熱鍋涼油煸炒五花肉，將五花肉煸炒微微發(fā)黃，油脂煸炒出來，這樣燒出來的五花肉不會膩；
2、五花肉煸炒出油脂后加入適量生抽，紅燒汁(如果沒有，加醬油是一樣的)，泡過香菇的水(這可是天然味素，所以千萬不要浪費)，大料鋼球(為了避免影響菜的成品，也方便取出，所以將大料都放入調味鋼球中)，海鮮醬(為了增鮮)，冰糖(為了提色)，所以調料加入后要沒過原材料多一點的水，大火煮開，轉為小火，燉上二十分鐘；
3、再加入準備好的其他配料：土豆塊和香菇，一起煮上十五分鐘；
4、煮好后加入鹽和胡椒粉等調味，再開大火收汁，收到喜歡的程度即可 。

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