來和你說說我們家常用北豆腐做的“一青二白“吧小蔥拌豆腐歇后語 。每次想吃拌豆腐，都要去市場頭上那家豆腐房買，因為老板人風趣，豆腐又做的香嫩 。

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熱騰騰的大豆腐買來不需要再重新切塊燙過，只用熱水沖洗下 。

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找一只大碗，把整塊豆腐放進去 。
小蔥三至四根或用大蔥一根切成末，倒在豆腐上 。
最重要的調味料上場——北方的豆瓣醬 。
再加上，雞精和少許糖、幾滴香油，抓拌均勻即可 。
【小蔥拌豆腐歇后語:小蔥拌豆腐下一句一清二白】如果家里有蝦皮也可以抓一把撒進去，也可把青椒切成碎沫拌進去吃，別有一番口感和味道 。

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