眾所周知，青橄是一種顏色呈青綠色的橄欖，具有清熱解毒、舒緩肺胃的功效作用，一般情況下用來煲湯食用比較多，通?？梢蕴砑拥氖巢挠?，水鴨、排骨、雪梨、瘦肉等 。故此有了一道非常出名的湯品——青橄欖雪梨豬肉湯，而其中的雪梨更是有降熱解火，清肺養顏的功效作用，本文簡單介紹下青橄欖雪梨豬肉湯怎么做 。

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【青橄欖雪梨豬肉湯怎么做】 將青橄欖蒸熟后用鹽漬，成欖角，是下粥之物，也可用來蒸魚，不少人好之 。而砸碎欖核后取出的欖仁，是做五仁月餅的重要材料，它的有無也是衡量是否好五仁月的標準 。從橄欖提取出來的橄欖油，可食用，也可用于護膚美容，被稱為液體黃金，有促進血液循環、改善消化系統功能、提高內分泌系統功能、預防心腦血管疾病，防癌抗衰老等多種功能 。被稱為世界上最健康的“地中海飲食”，橄欖油就是其中的重要組成部分 。

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