猴頭菇如今的制作方法也是變得越來越多的，人們可以根據自己的需求來選擇不同的方法進行制作的，盡可能的還是要在猴頭菇當中搭配一些配菜的，這樣就可以讓味道變得不是那么單調的，另外制作的時候一定要記住不要使用太大的火候，不然的話就會導致猴頭菇的味道變得不是那么好吃的，只有文火慢燉出來的猴頭菇味道才會變得更加鮮美一些的 。
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5.抗衰老
猴頭菇對神經衰弱、失眠有特效 ?？纱龠M腦神經細胞生長和再生，對預防和治療老年癡呆癥有良好效果 。是益壽抗衰的新型營養健腦食品 。
可以用干凈袋子封好，或者用線穿成一串，掛放在陰涼干燥避光的通風處 。立夏后要經常檢查，容易生蟲和菌蛾 。如果放在冰箱冷存，則要保證經常通風 。
【清燉猴頭菇的做法】 猴頭菇毛粗而長或有缺損的比較老的口感不好 。手摸有潮濕的感覺或是比較的容易碎，茸毛容易掉的不新鮮 。聞起來有霉味的是陳的最好不要買 。猴頭菇上的茸毛越密實越長、顏色金黃的越好 。