猴頭菇人們總是覺得清洗起來是比較麻煩的，因此都不知道該如何去制作新鮮的猴頭菇，其實猴頭菇想要清洗起來并不是那么困難的，只要是用清水認真地沖洗一遍，然后再用鹽水浸泡一遍就可以的，這樣清洗兩遍以后就可以讓猴頭菇徹底清洗干凈的，最后可以直接用清水蒸煮猴頭菇的，這種制作方法在很大程度上保存了猴頭菇的營養物質 。
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猴頭菇燉狗鞭的做法：
【原料】：猴頭菇50克，狗鞭20克，羊肉250克，巴戟、菟絲子各15克，肉蓯蓉、肉桂、料酒、味精、花椒、姜、豬油、精鹽各適量 。
【新鮮猴頭菇有哪些簡單做法】 【制法】：將狗鞭用水泡發，洗凈;猴頭菇用熱水泡發，與洗凈的狗鞭、羊肉同放人沸水鍋內煮，放人姜、料酒、肉桂、花椒，待鍋開后改用小火煨至六成熟 。將菟絲子、巴戟、肉蓯蓉裝入紗布袋內，扎好口放人鍋內繼續燉，待狗鞭、羊肉熟爛后撈出改刀，裝碗里，加味精、精鹽、豬油 。飲湯，食肉，隔2—3日燉食1 次，連服3～5劑 。
【功效】：溫補腎陽 。
新鮮猴頭菇的做法上，其實很簡單，按照上方的制作方法，我們就可以制作出一道道味美猴頭菇菜，同時在含有的營養物質上，也都是很豐富的，對促進身體的健康發展，有著很大的功效，猴頭菇也可以制作成藥材，對治療疾病也都是有效果的 。
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